醤油だけ☆いか塩辛☆

醤油だけ☆いか塩辛☆

ふたごっち @cook_40028142

調味料は醤油だけ。
ご飯もお酒もすすみます(^o^)
このレシピの生い立ち
旦那が函館の知人に教えてもらったレシピです。塩辛は塩で漬ける物！！って思っていましたが醤油味もイケますよ。
お好みで、一味唐辛子や柚子など入れても良いですよ♪

調味料は醤油だけ。
ご飯もお酒もすすみます(^o^)
このレシピの生い立ち
旦那が函館の知人に教えてもらったレシピです。塩辛は塩で漬ける物！！って思っていましたが醤油味もイケますよ。
お好みで、一味唐辛子や柚子など入れても良いですよ♪

醤油だけ☆いか塩辛☆

ふたごっち @cook_40028142

調味料は醤油だけ。
ご飯もお酒もすすみます(^o^)
このレシピの生い立ち
旦那が函館の知人に教えてもらったレシピです。塩辛は塩で漬ける物！！って思っていましたが醤油味もイケますよ。
お好みで、一味唐辛子や柚子など入れても良いですよ♪

調味料は醤油だけ。
ご飯もお酒もすすみます(^o^)
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旦那が函館の知人に教えてもらったレシピです。塩辛は塩で漬ける物！！って思っていましたが醤油味もイケますよ。
お好みで、一味唐辛子や柚子など入れても良いですよ♪

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材料

いか１パイ
醤油適量

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作り方

1

いかは耳と足をはずし皮をむく。
お刺身で食べられるようにきれいに処理をする。胴体と耳は３～４cm長さの細切りにする。
2

足とわた（ゴロ）を切り離す。足は吸盤を落として３ｃｍ位に切る。
ゴロは墨袋をそっと取る。
3

保存容器に切ったイカの身とゴロ、醤油をひたひたに注ぐ。冷蔵庫で一晩漬ける。
ゴロに縦に切れ目を入れると味が染みやすい。
4

一晩漬けたら醤油の汁気をよく切って、ゴロの中身を出して身とよーく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料が二つで簡単なんですが、説明が難しくてみなさんにちゃんと伝わったか不安です(^_^;)
いかの処理さえ出来れば超簡単♪

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ふたごっち @cook_40028142

2006/12/16 12:23に公開

食べるの大好き♡作るの大好き♡特にパン作りが好き♡三姉妹のお母さんです。家族に『美味しい～』って言ってもらうと俄然張り切っちゃいます(*^_^*)一応ダイエッター。しかし全然痩せません・・・。★パン倶楽部一味（海砂総裁）★北海道在住