１枚目の春巻きの皮に溶き卵をはけを使って塗り、その上のもう１枚を重ねる。そこにまた溶き卵を塗り、もう１枚の春巻きの皮を重ねる。（春巻きが溶き卵をのりとして3枚重なった状態にする）

1.を4等分に切る。
2個にはトマトソースを各小さじ1ずつ塗り、もう2個にはマヨネーズを各小さじ1ずつ塗る。

トマトソースを塗った2個にはトッピングとして、モッツァレラチーズとバジル1枚粗挽きコショウをふる。マヨネーズソースを塗った2個にはエリンギと水菜、ピザ用チーズ、粗挽きコショウをトッピングします。

オーブンの鉄板にクッキングシートをひき、3.を並べる。220℃で8分焼けば出来上がり。