鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮
あかちび子 @cook_40029538
レバーって実は苦手なのですが、これは食べられる！とっても美味しいから、すぐなくなっちゃいます。
ワインにぴったりのおつまみです。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手な私のために母が作ってくれました。
鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮
レバーって実は苦手なのですが、これは食べられる！とっても美味しいから、すぐなくなっちゃいます。
ワインにぴったりのおつまみです。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手な私のために母が作ってくれました。
作り方
- 1
レバーは牛乳に浸しておきて臭みを除く（新鮮なものなら必要ありません）
- 2
たまねぎは薄くスライス。
小鍋でたまねぎとレバーをさっと炒め火が通ったら、赤ワインを入れる - 3
赤ワインが煮詰まったら塩コショウで味を整えてできあがり
コツ・ポイント
ワインはフルボディが美味しいですが、安いものでもＯＫ。
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