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鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮
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鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮

あかちび子
あかちび子 @cook_40029538

レバーって実は苦手なのですが、これは食べられる!とっても美味しいから、すぐなくなっちゃいます。
ワインにぴったりのおつまみです。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手な私のために母が作ってくれました。

レバーって実は苦手なのですが、これは食べられる!とっても美味しいから、すぐなくなっちゃいます。
ワインにぴったりのおつまみです。
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鉄分たっぷり★レバーの赤ワイン煮

あかちび子
あかちび子 @cook_40029538

レバーって実は苦手なのですが、これは食べられる!とっても美味しいから、すぐなくなっちゃいます。
ワインにぴったりのおつまみです。
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レバーが苦手な私のために母が作ってくれました。

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材料

  1. レバー 200グラム
  2. たまねぎ 1個
  3. 赤ワイン(できればフルボディ) 1/2カップ
  4. 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    レバーは牛乳に浸しておきて臭みを除く(新鮮なものなら必要ありません)

  2. 2

    たまねぎは薄くスライス。
    小鍋でたまねぎとレバーをさっと炒め火が通ったら、赤ワインを入れる

  3. 3

    赤ワインが煮詰まったら塩コショウで味を整えてできあがり

コツ・ポイント

ワインはフルボディが美味しいですが、安いものでもOK。

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あかちび子
あかちび子 @cook_40029538
2006/12/27 13:46に公開
ホームパーティ大好き。簡単に出来るホームパーティ料理を紹介します。
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