鶏のさっぱり煮☆にんにく漬付き☆
えれふぁん @cook_40021974
鍋に放り込むだけの超簡単料理なのに、奥深いおいしさが楽しめます☆にんにくもたくさん入れておくと、おいしいアテになりますヨ。
このレシピの生い立ち
以前本で見たレシピを自分の好きなように改良しているものです。
確かにんにくはそんなに入っていなかったように思います。
鶏のさっぱり煮☆にんにく漬付き☆
鍋に放り込むだけの超簡単料理なのに、奥深いおいしさが楽しめます☆にんにくもたくさん入れておくと、おいしいアテになりますヨ。
このレシピの生い立ち
以前本で見たレシピを自分の好きなように改良しているものです。
確かにんにくはそんなに入っていなかったように思います。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは薄切りに。にんにくはつぶして味が染みやすいようにする。
- 2
☆の材料と①を鍋に入れて沸騰させる。
沸騰したら鶏手羽元を入れて、ふたをして中火で２０分煮る。 - 3
２０分たったら、火を消して、そのまま置いておく。１時間ぐらいおいておくと、味が染みておいしい。
- 4
お皿に盛るとき、にんにくやしょうがも一緒に盛る。どちらもおいしい。
- 5
保存する時は、にんにくとしょうがはそのまま汁につけておく。味が良く染みて、うまいアテになる。鶏は煮汁からあげて、別の容器で保存する。（濃くなりすぎるので）
コツ・ポイント
放り込むだけの簡単料理なのに、本格的な味がだせるので、我が家では時間のないときにたびたび登場します。
特ににんにくは、作った翌日ぐらいのほうがお醤油とお酢の味が染みておいしい♪私はにんにくを５～６片ぐらい入れて作ってしまいます。たくさん入れても煮者自体の味に強い影響はないと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448639
