くるみを細かく砕いておきます。薄皮はそのままでOKです。

バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

溶いた卵とバニラエッセンスを入れて混ぜます。

薄力粉とコーンスターチとベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。

牛乳*1を加えてさらに混ぜます。

生地の約1/4とココアとくるみと牛乳*2を混ぜ合わせ、チョコレート生地を作ります。固いようなら牛乳を少し足してください。

型にバター（分量外）を塗ります。

型にまずプレーン生地を流し、その上からチョコレート生地を流して、へらで切るように数回混ぜ合わせます（混ぜすぎないように！）。

170度のオーブンで45－50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

焼き上がったら熱いうちにラップできちんと包みます。