我が家のほっこり♪ふろふき大根。
くんすけ @cook_40025202
おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです＾-＾
このレシピの生い立ち
やさしい味のおかずがほしかったので。
たまたま、買い物でお得だった大根（丸々１本！）が目に付きました。
我が家のほっこり♪ふろふき大根。
おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです＾-＾
このレシピの生い立ち
やさしい味のおかずがほしかったので。
たまたま、買い物でお得だった大根（丸々１本！）が目に付きました。
作り方
- 1
軽くふいただし昆布を鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて少し戻しておきます。大根を3～４ｃｍに切り、面取りをして隠し包丁を入れておきます。
- 2
鍋に大根を入れ、ひたひたになるように水を足し、お米を入れたらやわらかくなるまで煮ます。
- 3
白だしを加え、弱火でコトコト・・・。
味がしみたら、アツアツのうちに召し上がれ～♪ - 4
写真には、レシピno.316005のつくねのたねを、少し煮汁に落として鶏団子にしました♪
片栗粉が入っているので、つるんとしたのど越しでおいしかった＾-＾
コツ・ポイント
コツはなし！
コトコト、じっくり炊いてください☆
写真の日は、柚子味噌を添えて食べました！
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