我が家のほっこり♪ふろふき大根。

Name: 我が家のほっこり♪ふろふき大根。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10ｃｍ; だし昆布 5ｃｍくらい; 水 適量; お米 軽く1つかみ; 液状白だし 水1カップに対して大1; 飾り用の野菜（柚子、ねぎなど） 適量

くんすけ @cook_40025202

おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです＾-＾
このレシピの生い立ち
やさしい味のおかずがほしかったので。
たまたま、買い物でお得だった大根（丸々１本！）が目に付きました。

我が家のほっこり♪ふろふき大根。

くんすけ @cook_40025202

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材料

2人分

大根 10ｃｍ
だし昆布 5ｃｍくらい
水適量
お米軽く1つかみ
液状白だし水1カップに対して大1
飾り用の野菜（柚子、ねぎなど）適量

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作り方

1

軽くふいただし昆布を鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて少し戻しておきます。大根を3～４ｃｍに切り、面取りをして隠し包丁を入れておきます。
2

鍋に大根を入れ、ひたひたになるように水を足し、お米を入れたらやわらかくなるまで煮ます。
3

白だしを加え、弱火でコトコト・・・。
味がしみたら、アツアツのうちに召し上がれ～♪
4

写真には、レシピno.316005のつくねのたねを、少し煮汁に落として鶏団子にしました♪
片栗粉が入っているので、つるんとしたのど越しでおいしかった＾-＾