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我が家のほっこり♪ふろふき大根。
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我が家のほっこり♪ふろふき大根。-レシピのメイン写真

我が家のほっこり♪ふろふき大根。

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです^-^
このレシピの生い立ち
やさしい味のおかずがほしかったので。
たまたま、買い物でお得だった大根(丸々1本!)が目に付きました。

おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです^-^
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たまたま、買い物でお得だった大根(丸々1本!)が目に付きました。

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我が家のほっこり♪ふろふき大根。

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです^-^
このレシピの生い立ち
やさしい味のおかずがほしかったので。
たまたま、買い物でお得だった大根(丸々1本!)が目に付きました。

おいしい大根を、だしでほっこり炊いたふろふき大根です♪ トロトロな、冬のシアワセメニューです^-^
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たまたま、買い物でお得だった大根(丸々1本!)が目に付きました。

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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • だし昆布 5cmくらい
  • 水 適量
  • お米 軽く1つかみ
  • 液状白だし 水1カップに対して大1
  • 飾り用の野菜(柚子、ねぎなど) 適量
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作り方

  1. 1

    軽くふいただし昆布を鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて少し戻しておきます。大根を3~4cmに切り、面取りをして隠し包丁を入れておきます。

  2. 2

    鍋に大根を入れ、ひたひたになるように水を足し、お米を入れたらやわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    白だしを加え、弱火でコトコト・・・。
    味がしみたら、アツアツのうちに召し上がれ~♪

  4. 4

    写真には、レシピno.316005のつくねのたねを、少し煮汁に落として鶏団子にしました♪
    片栗粉が入っているので、つるんとしたのど越しでおいしかった^-^

コツ・ポイント

コツはなし!
コトコト、じっくり炊いてください☆

写真の日は、柚子味噌を添えて食べました!

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くんすけ
くんすけ @cook_40025202
2007/01/05 12:49に公開
中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会 会員No.7(会長:土曜日の朝さん)すっとこどっこい神の会 6号(会長:ちわここさん)超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 ねぎ 大根 ゆず 米

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