栄養満点!?ブロッコリーのスープ

Name: 栄養満点!?ブロッコリーのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 30ｇ; 玉ねぎ 小1個; セロリ 1/2本; ブロッコリー（ゆでて） 400ｇ; チキンコンソメ 2個; ローリエ 1枚; 水 2ｃｕｐ; 牛乳 2ｃｕｐ; 塩、胡椒 少々

yukaナッツ @cook_40025487

「大きな、大きなブロッコリー、食べても、食べてもなくならない♪♪♪」
・・・・・。というわけでブロッコリーをたくさん使った栄養満点スープを作りました。
このレシピの生い立ち
すっごく大きなブロッコリーを頂きました。ゆでて食べてもまだなくならない・・・・。スープにしてしまおうかな・・・と。

栄養満点!?ブロッコリーのスープ

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

4人分

バター 30ｇ
玉ねぎ小1個
セロリ 1/2本
ブロッコリー（ゆでて） 400ｇ
チキンコンソメ 2個
ローリエ 1枚
水 2ｃｕｐ
牛乳 2ｃｕｐ
塩、胡椒少々

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作り方

1

鍋にバターを熱して、玉ねぎ＆セロリを炒めます。ブロッコリーも加えて炒めます。
2

水、ローリエ、チキンコンソメを入れて20分ほど煮ます。
3

牛乳、塩、胡椒を加えて、ミキサーにかけます。

コツ・ポイント

野菜の切り方は適当でOKです。←あとでミキサーにかけてしまいますので・・・。

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2007/01/07 18:52に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

スープセロリブロッコリーバター牛乳玉ねぎ

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