芽キャベツ入り肉じゃが

芽キャベツ入り肉じゃが-レシピのメイン写真

芽キャベツ入り肉じゃが

biyoncafe @cook_40030622

いつもの豚肉じゃがに、実家で採れた芽キャベツを入れてみました。彩りがきれいで、にんにくしょうがの濃い肉じゃがに、さわやかなグリーン風をもたらす（何のこっちゃ）感じです。
このレシピの生い立ち
いつもは肉じゃがの上に、さやいんげんや、えんどうを彩りで乗せていたが、芽キャベツもいけるかも？と思って。

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いつもの豚肉じゃがに、実家で採れた芽キャベツを入れてみました。彩りがきれいで、にんにくしょうがの濃い肉じゃがに、さわやかなグリーン風をもたらす（何のこっちゃ）感じです。
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いつもは肉じゃがの上に、さやいんげんや、えんどうを彩りで乗せていたが、芽キャベツもいけるかも？と思って。

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材料

2人ぶん＋お弁当

豚肉 300グラムくらい
じゃがいも中3個くらい
芽キャベツ数個
おろしにんにく好きなだけ
おろししょうが好きなだけ
だし・しょうゆ・みりん・さとう・酒好きなだけ
たまねぎ中1個
にんじん中半分

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作り方

1

フライパンに3分の1くらいの水をいれ、じゃがいも、にんじんをゆでます。次に、あくを取りながら、豚肉とたまねぎを加え、火がよく通るくらいによく煮ましょう！
2

そこへ、おろしにんにくとおろししょうがを加え、酒・さとう・ほんだし・みりん・しょうゆの順番に味付けをし、ぐつぐつ煮込みます。
3

塩を入れたお湯で芽キャベツを軽く煮ておきます。
4

できあがった肉じゃがの上に、芽キャベツをぽんぽんぽんと入れます。
できあがり！！！

コツ・ポイント

炒めないのでとってもヘルシー♪

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biyoncafe @cook_40030622

2007/01/06 08:26に公開

とにかく簡単に早くおいしく栄養たっぷりで安くできるレシピを求めて！ワーキング主婦の大ざっぱキッチンです。

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このレシピのキーワード

肉じゃが豚肉にんじんじゃがいも酒玉ねぎ芽キャベツ

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