☆水菜とベーコンと人参のオイスター炒め☆
のうてんき @cook_40030421
味付けはオイスターソースだけ！
このレシピの生い立ち
台所に水菜の山が・・・。
何とか、大量消費せねば、と思い立って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は軽く湯がいてすぐに水で洗い、３ｃｍくらいにきざむ
- 2
人参は皮をむいてから、スライサーで千切りにおろす。ベーコンは、２ｃｍ巾くらいに切る
- 3
フライパンを熱し、ごま油をひく、人参からいためて、すぐベーコンを入れる
- 4
ベーコンがよくいたまったら、水菜を入れる（しゃっきりした水菜が好きな方は、炒めを短めに）
- 5
野菜がしんなりいたまってきたら、オイスターソースをかけて混ぜる（かけ過ぎると、とても濃いくてえぐいので、少しずつ、味をみながら足していく）味がなじんだら出来上がり！
コツ・ポイント
オイスターソースは、少量でよく味がつきます。
水菜はくたくたまでいためるか、しゃっきり感を残して
いためるかは、好みです。
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