ぷりぷり食感！えび入りの餃子
きらはぴ @cook_40022264
いつもの餃子もいいけれど、えびが入るとぷりぷりに♪美味しくってお箸が止まりませんっ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
餃子大好きなのですが、いつもワンパターンの餃子【もちもちの餃子】になってしまうので、今回具材を合いびき肉をえびと鶏に変えてみたら、ぷりぷりですっごく美味しい！夫にも大好評だったので♪急遽レシピアップ（写真が・・・食べかけ^_^;）
ぷりぷり食感！えび入りの餃子
いつもの餃子もいいけれど、えびが入るとぷりぷりに♪美味しくってお箸が止まりませんっ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
餃子大好きなのですが、いつもワンパターンの餃子【もちもちの餃子】になってしまうので、今回具材を合いびき肉をえびと鶏に変えてみたら、ぷりぷりですっごく美味しい！夫にも大好評だったので♪急遽レシピアップ（写真が・・・食べかけ^_^;）
作り方
- 1
えびは細かくみじん切り（まな板の上でたたくように）にし、ニラ・キャベツもみじん切りにして、塩をひとつまみふっておく。
- 2
ネギもみじん切りにし、ボウルにえび・鶏ひき肉・ネギ、搾ったニラとキャベツ、★の材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
包んで、フライパンに油をひき、焼く。
軽く焼き色がついたら、半分ほど水を注いで蒸し焼きにしてください。
コツ・ポイント
餃子の皮は市販のものですが、手作りの皮もＧｏｏｄ☆彡
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