厚揚げのこってりネギ味噌炒め
さとみんみん★ @cook_40022272
赤味噌を使って、コクがある味噌炒めになりました。見た目より甘めです☆
このレシピの生い立ち
ぴっちいさんの『厚揚げ ネギ味噌のっけ♪（ＩＤ：17428277）』をお弁当に入れたかったので、調味料を炒め合わせちゃいました。
厚揚げのこってりネギ味噌炒め
赤味噌を使って、コクがある味噌炒めになりました。見た目より甘めです☆
このレシピの生い立ち
ぴっちいさんの『厚揚げ ネギ味噌のっけ♪（ＩＤ：17428277）』をお弁当に入れたかったので、調味料を炒め合わせちゃいました。
作り方
- 1
小さい容器に、◆の調味料を入れてよく溶いておく。
- 2
厚揚げは４等分に切ってから薄切りにする。
- 3
長ネギは粗みじん切りにして、①の合わせ調味料に入れて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、厚揚げを並べて両面こんがりと焼く。
- 5
③の合わせ調味料とネギを混ぜたものを、流し入れて、ざっと炒め合わせて、みりんのアルコール分が飛んだらＯＫ
- 6
お皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
お使いの味噌によって塩加減などが異なりますので、味を見て調整して下さい。
今回は厚揚げだけで作りましたが、豚肉なんかを入れるとさらに美味しくなります！
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