ゆっくりしたい朝にミルクティープディング

タンコロ
タンコロ @cook_40028261

朝食やブランチにピッタリ!一晩寝かせるからプルプル、とろ~りで幸せ気分になれますよ☆週末なんかは前日仕込んでおき、朝は焼くだけだから、お寝坊だって怖くない(笑)週末の朝くらいはのんびりしたいですよね(^^)フレンチトースト感覚でぞうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫のフランスパンの残りを処分したくて・・・料理は好きだけど、週末の朝からバタバタ作りたくないし、洗い物も増やしたくなく、なおかつ優しい味を食べたかったから。

ゆっくりしたい朝にミルクティープディング

朝食やブランチにピッタリ!一晩寝かせるからプルプル、とろ~りで幸せ気分になれますよ☆週末なんかは前日仕込んでおき、朝は焼くだけだから、お寝坊だって怖くない(笑)週末の朝くらいはのんびりしたいですよね(^^)フレンチトースト感覚でぞうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫のフランスパンの残りを処分したくて・・・料理は好きだけど、週末の朝からバタバタ作りたくないし、洗い物も増やしたくなく、なおかつ優しい味を食べたかったから。

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材料

4人分(17cmココットorグラタン皿)
  1. フランスパン 1/2本(150g)
  2. 3個
  3. 牛乳 400cc
  4. 200cc
  5. 紅茶の葉 大4
  6. 生クりーム 100cc
  7. 砂糖 50g
  8. 紅茶リキュールorラム(無くてOK) 大2
  9. バター 少々

作り方

  1. 1

    グラタンン皿orココットにバターを塗る。
    フランスパンは適当に切ってグラタン皿に並べる。

  2. 2

    ボールに卵をいれときほぐす。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰したら茶葉を入れ弱火にし1分したら火を止める。
    追加で砂糖を入れよく溶かし、牛乳生クリームを入れる。
    液体が冷めるまで待つ。

  4. 4

    3が冷めた茶葉をこしながら2に入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    1で用意したグラタン皿orココットに4を流しいれ、1晩置く。
    液体が多く感じるかもしれませんが、一晩おくとパンがたっぶり吸い上げてくれます。写真は一晩おいたもの。

  6. 6

    200度で25~30分焼く。お好みでメープルシロップをかけてお食べ下さい!
    あつあつをどうぞ★

コツ・ポイント

液は多く感じるかもしてませんが、パンがぐんぐん吸ってくれるので大丈夫です。じっくり待ちましょう♪ 浅いお皿しかないときは、ボールの中で一晩寝かし、焼くときに耐熱容器に移し替えて焼いてください。
甘さはフレンチトーストくらいなので、ほんのりとした甘さです。ハチミツやメープルシロップをかけてお食べ下さい。

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