野菜もたっぷり!美味しい豚味噌キムチ鍋

りねりね
りねりね @cook_40021586

キムチと味噌を混ぜると、とってもマイルドで美味しいです。ごま油の香りが食欲をそそります。
お野菜がたっぷり摂れますね。ご飯にも合うし、最後にラーメンで2度美味しいです!
このレシピの生い立ち
キムチだけの鍋は、夫が辛いから嫌いなので、味噌と混ぜてみたら、とても食べやすくってお気に入りの鍋になりました。
野菜も好きなものを入れたらいいし、簡単で野菜をいっぱい摂れる。
バリエーションの広がるお鍋ですよね。
ごま油を最後に入れるのも忘れないで下さい。美味しいです。

野菜もたっぷり!美味しい豚味噌キムチ鍋

キムチと味噌を混ぜると、とってもマイルドで美味しいです。ごま油の香りが食欲をそそります。
お野菜がたっぷり摂れますね。ご飯にも合うし、最後にラーメンで2度美味しいです!
このレシピの生い立ち
キムチだけの鍋は、夫が辛いから嫌いなので、味噌と混ぜてみたら、とても食べやすくってお気に入りの鍋になりました。
野菜も好きなものを入れたらいいし、簡単で野菜をいっぱい摂れる。
バリエーションの広がるお鍋ですよね。
ごま油を最後に入れるのも忘れないで下さい。美味しいです。

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材料

  1. 豚バラ肉 200グラム
  2. キャベツ 4分の1
  3. ニラ 2束
  4. もやし 1袋
  5. 1,5リットル
  6. 味噌 お玉1
  7. キムチの素 大匙2
  8. かつおダシの素 大匙半分
  9. 顆粒鶏がらスープの素 大匙1
  10. 大匙1
  11. ごま 大匙1
  12. ネギ 好きなだけ
  13. スリゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラ豚肉を食べやすい大きさに切る。もやしは洗って、ザルにあける。
    鍋に水を入れて、沸騰したら、鶏がらスープの素、だしの素を入れて、味噌を入れる。

  2. 2

    野菜と豚肉を入れて味を見ながら、キムチの素を入れる。最後にニラを入れたら、胡麻油を回しかけて出来上がりです。自分の器にとって、ネギとスリゴマをタップリかけてどうぞ!!

  3. 3

コツ・ポイント

キムチの量はお好みに調節してください
かつおだしと、鶏がらスープの素、どっちも使ってますが、鶏がらスープだけでもOKです。その場合は味をみて、鶏がらスープの素の量を増やしてもOKです。

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りねりね
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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