お・・・おいしい！キムチ鍋（キムチチゲ）
tohiya @cook_40042779
作り方はとっても簡単。スープを作ってそこに具材をどんどん入れていくだけ。
野菜たっぷりで辛ウマ～(^m^)
このレシピの生い立ち
最近すこ～し辛いものが食べられるようになってきた長男のリクエストで。
お・・・おいしい！キムチ鍋（キムチチゲ）
作り方はとっても簡単。スープを作ってそこに具材をどんどん入れていくだけ。
野菜たっぷりで辛ウマ～(^m^)
このレシピの生い立ち
最近すこ～し辛いものが食べられるようになってきた長男のリクエストで。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り，★を揉み込む。
- 2
人参は短冊切りにして耐熱皿にのせ少量の水を入れてラップをし，レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 3
キャベツは大きめのざく切り，にらは４～５cm，豆腐は８等分，もやしは洗っておく。
- 4
鍋に●を全て入れ，よく混ぜて火にかける。
- 5
スープが沸いたら，豚肉を入れ，箸でかたまらないようによくほぐす。キムチの半量を入れる。
- 6
再び沸いたらキャベツ，（キムチ以外の）残りの具材を入れ，軽く煮立たせ，残りのキムチをのせる。
- 7
仕上げのごま油を回しかけ完成。
- 8
2011.2.3
節分に作ったもの。
材料がちょっと違うけど(^m^) -
コツ・ポイント
キムチは半分は味付け，半分は具材にと使いわけます。人参は火の通りが遅いので，レンジを使って時短します。
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辛ラーメンのスープで旨味が出て激ウマです(*^^*)辛さ調節可能なので辛いの苦手な私も大好きな鍋です(*^^*)
☆りおまむ☆ -
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