おからと米ぬかのクッキー

おからと米ぬかのクッキー

asuka-h @cook_40030961

健康クッキーのつもりです。上がドライトマト入り。下はココア入りです。
このレシピの生い立ち
おからクッキーを作ろうと思ってたら、
なんかぬかも気になったので、
いろんな人のレシピを混ぜて適当に作ってみました。
固めのクッキーです。

健康クッキーのつもりです。上がドライトマト入り。下はココア入りです。
このレシピの生い立ち
おからクッキーを作ろうと思ってたら、
なんかぬかも気になったので、
いろんな人のレシピを混ぜて適当に作ってみました。
固めのクッキーです。

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asuka-h @cook_40030961

健康クッキーのつもりです。上がドライトマト入り。下はココア入りです。
このレシピの生い立ち
おからクッキーを作ろうと思ってたら、
なんかぬかも気になったので、
いろんな人のレシピを混ぜて適当に作ってみました。
固めのクッキーです。

健康クッキーのつもりです。上がドライトマト入り。下はココア入りです。
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おからクッキーを作ろうと思ってたら、
なんかぬかも気になったので、
いろんな人のレシピを混ぜて適当に作ってみました。
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材料

おから 300g
米ぬか 200g
小麦粉 150g
卵 1個
牛乳 100cc
砂糖 20ｇ
＋α　ココア
＋α　ドライトマト

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作り方

1

おからと米ぬかを炒る
(おからは5分、3分電子レンジで。米ぬかは香ばしくなるまでフライパンで炒りました。)
2

粉類を先に混合。すべての材料を混ぜ、手でよく練る。
3

＋αの材料を好きなだけ。混ぜて練る。
4

ビニール袋に入れて4ミリくらいにのばす。オーブン180度で30分焼く。

コツ・ポイント

あまり甘くありません。ココアなどの場合は砂糖足したほうがいいかも。ぬかの甘さが生きていて私は好きですが。。
大量にできるので(我が家のオーブンで鉄板3枚分)ビニール袋に入れて伸ばしたものを冷凍保存したんですが、大丈夫でした。

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