麩の卵とじ丼
ＯＬ２ @cook_40030500
冷蔵庫に何にもない！ε=ε=ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛
っていう時の乾物を活用した安・早・旨い一品です。
このレシピの生い立ち
昔買って忘れていたお麩を発見して作ってみました。
麩の卵とじ丼
冷蔵庫に何にもない！ε=ε=ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛
っていう時の乾物を活用した安・早・旨い一品です。
このレシピの生い立ち
昔買って忘れていたお麩を発見して作ってみました。
作り方
- 1
お麩を水で戻す
- 2
丼汁に玉ねぎ・戻して水を絞ったお麩を入れて煮る
- 3
卵で綴じてごはんの上に盛る
お好みで三つ葉やネギの青いところなどで彩を。
コツ・ポイント
我が家は丼モノは常にフライパンで作るようにしてます。
※鍋より火の通りが早く、卵が満遍なく行き渡るので。
いつもの丼の要領で各ご家庭ののお好みの丼汁の味付けで。
お麩は味が染み込めば食べられるのでとっても手早く作れますよ。
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