芯までやわらか！まるごとキャベツのポトフ
2007.11.19季節のお題『ポトフのレシピ』で１位いただきました(^o^) そして11.27話題入りしました。皆様のおかげです！ありがとう♡簡単な作り方の手順を追加しました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているポトフのアレンジです。キャベツが甘くておいしい♪芯までまるごと、たくさん食べられます。
芯までやわらか！まるごとキャベツのポトフ
2007.11.19季節のお題『ポトフのレシピ』で１位いただきました(^o^) そして11.27話題入りしました。皆様のおかげです！ありがとう♡簡単な作り方の手順を追加しました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているポトフのアレンジです。キャベツが甘くておいしい♪芯までまるごと、たくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
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にんじんとじゃがいもは適当な大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。キャベツはくし型に切り形が崩れないように楊枝を刺します（省いても）。
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- 2
圧力鍋を熱して油を入れにんにくとにんじん・じゃがいもを炒め、２カップの水を入れキャベツを乗せます。コンソメとローリエも入れます。
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- 3
今日はタラバガニがあったので（いつもはありません）カニのだしが出るように一緒に入れて火にかけました。
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- 4
圧力鍋をセットし強火で沸騰したら弱火にして４分、火を止め蓋が開くようになるまで待ちます。
蓋が開いたら弱火にかけ包丁で切り込みを入れたウインナーを入れます。 -
- 5
塩こしょうで味を調え、カニの身をほぐして混ぜ、キャベツの楊枝を取り除き器に盛り付け、あればパセリをふってできあがりです。
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- 6
ウインナー（ベーコン）以外の材料を全部入れて圧力鍋をセットするほうがいいかも…最近はずーっとそうしています。
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- 7
ブロックのベーコンでも美味しいです(^-;^) 好きな野菜で作ってみてくださいね♡
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- 8
トマト缶を入れると、なんちゃってロールキャベツに変身♪これもオススメです
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コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は、野菜がやわらかくなるまで弱火でコトコト１時間くらい煮てください^^
あと、いつもはカニはありません(^^;
つくれぽ
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