ボウルに強力粉、砂糖、塩、マーガリンを入れぬるま湯＋牛乳で１４０ｃｃにイーストを加える。（牛乳はぬるま湯が冷たくならない量）

捏ねる、叩く、揉むを繰り返しまとまってきたら濡れたフキンをかけ別のボウルに温かめの湯を張る。オーブンのなかに入れて湯せんで発酵させるといい感じに。

１時間して生地が約２倍になったら一度取り出し軽くガスを抜く。丸め直し、お釜の内側に薄くマーガリンを塗った物にいれる。お釜の中で二次発酵。（途中で何回
か保温ボタンをおして温めました）

３０分たって生地が膨らんでる様ならお釜のスイッチを入れ炊く。普通に炊いて生焼けのようならもう一度スイッチを押して生地がついてこないなら出来上がり♪