酒のアテにおすすめ。
飲み過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
地元九州ではスーパーのお肉売場に並んでて、(我が家の)食卓にけっこうあがってました。
だいたい鳥皮＋ポン酢＋ねぎなのですが、私はポン酢そのまま、ってのが苦手だったので少しアレンジしました。