水菜と梅干の、カラフルのっけ盛り冷奴

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手で軽く押しつぶしたお豆腐の上に、水菜と梅干を載せるだけ。カラフルで簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
サラダ水菜が余っていたので作りました。

水菜と梅干の、カラフルのっけ盛り冷奴

手で軽く押しつぶしたお豆腐の上に、水菜と梅干を載せるだけ。カラフルで簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
サラダ水菜が余っていたので作りました。

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材料

2人分
  1. 豆腐
  2. サラダ水菜
  3. 梅干
  4. ぽん酢

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐を手でちぎり、軽く押しつぶしておきます。

  2. 2

    適度な長さに切った水菜と、種を外してたたいた梅干を載せ、ポン酢をかけて頂きます。

コツ・ポイント

手でちぎったお豆腐は、口当たりが優しく味のなじみも良いので美味しいです。

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