カリフラワーを一口大に切ってゆでておきます。パン粉とすりおろしたにんにく、パセリを混ぜ合わせ、オリーブ油大匙2とあわせておきます。

耐熱皿に、カリフラワーとたこを並べ、塩とオリーブ油大匙2をかけて、その上から１のパン粉をかけます。230度のオーブンで10分くらい、焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。