♪キウイジャム♪
銀杏♪ @cook_40030765
キウイが完熟したので…。ヨーグルトやパンケーキなどにかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたキウイ。
残り4個というところで完熟したのでジャムにしました。
♪キウイジャム♪
キウイが完熟したので…。ヨーグルトやパンケーキなどにかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたキウイ。
残り4個というところで完熟したのでジャムにしました。
作り方
- 1
キウイを小さくカットする。
-
- 2
お鍋に、キウイ・お砂糖・レモン汁を加え中火にかける。水分が出て沸騰したら弱火にしてアクをよく取る。一度、味見をして甘味が足りない場合はここで加える。
-
- 3
木べらですりつぶしながら、焦げないように混ぜる。*キウイをつぶす時はお好みの大きさで…。
- 4
水分が飛んでトロトロになったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＠甘酸っぱいのが好きなので、お砂糖は控えめにしてあります。甘いのが好きな場合はお好みで量を調節してください。（キウイの重さの80％以上が甘いようです）＠キウイの粒が残っているのが好きなので、あまり潰してないです。
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