メモリアルケーキ
良い夫婦の11月22日は、両親の結婚記念日でもあります。日頃の感謝の気持ちを込めて、こんなメモリアルケーキを焼きました☆なかなか口に出して言えない事も、これなら、ねっ？
このレシピの生い立ち
ショートケーキの表面に、メッセージや絵を描いて、どんなメモリアルにも応用がききます。
メモリアルケーキ
良い夫婦の11月22日は、両親の結婚記念日でもあります。日頃の感謝の気持ちを込めて、こんなメモリアルケーキを焼きました☆なかなか口に出して言えない事も、これなら、ねっ？
このレシピの生い立ち
ショートケーキの表面に、メッセージや絵を描いて、どんなメモリアルにも応用がききます。
作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え、白っぽくなるまで電動ミキサーで５分程混ぜる。
-
- 2
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと切り混ぜる。
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- 3
溶かしバターを加え、底からすくうように混ぜ合わせる。
-
- 4
マーガリンを塗って（分量外）紙を敷いた型に生地を入れ、落とすように台にうちつけ空気を抜く。１７０℃に予熱したオーブンで約３５分焼く。
-
- 5
串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり☆そのまま５分程冷まし、その後ケーキクーラーなどに乗せ、冷ます。
-
- 6
シロップ作りにとりかかる。火にかけ、砂糖が溶けて一煮立ちすればＯＫ。
- 7
冷めたスポンジを２つにスライス。
- 8
シロップを刷毛でたっぷり塗り、その上に砂糖を加えて８分立てにしたホイップを塗り、水気を取ったフルーツを並べる。（私はあっさりが好きなので、ここでホイップは塗っていません）
-
- 9
その上にもホイップを塗り、次のスポンジを重ね、かぶせたスポンジの上面や側面など、きれいにホイップを塗る。冷蔵庫などで１５分位、冷やし固める。
- 10
テンパリングしたチョコレートやフルーツ、アラザン、アーモンド等で、お好きなようにデコレーション♪
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コツ・ポイント
●プレゼントにピッタリのケーキ●今回はテンパリングしたチョコをクッキングシートに入れ表面に字を書きましたが、小さなお子さんがいらっしゃるご家庭は、チョコペンなどで一緒に作ると楽しいと思います。
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