ほうれん草のカリカリまったりサラダ
ゆうみでし @cook_40018834
相性が良いほうれん草とカリカリベーコンに黒こしょうがピリッと効いたクリームチーズをあわせてみました｡
このレシピの生い立ち
いつもはサラダほうれん草を生のままでカリカリベーコンをかけて食べているのですが､普通のほうれん草の酒石酸が嫌なので炒めてから使い､クリームチーズも入れてみました｡
ほうれん草のカリカリまったりサラダ
相性が良いほうれん草とカリカリベーコンに黒こしょうがピリッと効いたクリームチーズをあわせてみました｡
このレシピの生い立ち
いつもはサラダほうれん草を生のままでカリカリベーコンをかけて食べているのですが､普通のほうれん草の酒石酸が嫌なので炒めてから使い､クリームチーズも入れてみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元に十字の切り目を入れてからよく水洗いして、一口大に切っておく｡
- 2
ベーコンはサラダ油少々を入れたフライパンでカリカリになるまで炒めておく｡
- 3
②で出てきたベーコンオイルまたはバターでほうれん草をさっと炒める｡
- 4
器に炒めたほうれん草とこまかく切ったクリームチーズ・カリカリベーコンを盛り､上からお好みのドレッシング(和風・中華・フレンチ・イタリアンなどサラッと系が合います)またはさっぱりポン酢をかける｡
コツ・ポイント
黒こしょう入りのクリームチーズが結構こしょうが効いているのであえて調理中にこしょうは振りませんでした｡
ほうれん草を炒める時にチーズも入れてしまってもいいかもしれませんね。
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