薩摩芋を３～５mm角に切って水に１０分間さらす。

①に串が通る位まで湯でる。

生地の粉系をすべて入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

卵・メープルシロップ・水を入れてさらに混ぜ混ぜ。

串が通るくらいまでざるにあけておいた薩摩芋を生地に加える。

ゴムヘラでサックリと混ぜ合わせる。

生地をクッキングペーパーをしいた炊飯器に流し込む

スタートボタンを押して後は炊飯器にお任せｗ

保温になったら蓋を開けてくしを挿し、生地がついてこなかったらケーキクーラーにのせて冷ます。

さめたら半分に切る。

そのままでも美味しいけど、今回はドラ焼きなので、あんこを挟んでできあがり。