マンゴースムージー

海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
神奈川@海側

トロピカルフルーツが大好きっ! そんな私が台湾旅行に行った時、 どっぷりハマッたのがこの飲み物です。 屋台で作ってもらう時に張り付いて作り方を盗みました。 (^^ゞ
このレシピの生い立ち
台湾の港町、 淡水の屋台で作ってもらったものを再現しました。

マンゴースムージー

トロピカルフルーツが大好きっ! そんな私が台湾旅行に行った時、 どっぷりハマッたのがこの飲み物です。 屋台で作ってもらう時に張り付いて作り方を盗みました。 (^^ゞ
このレシピの生い立ち
台湾の港町、 淡水の屋台で作ってもらったものを再現しました。

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材料

2人分
  1. マンゴー(アルフォンソ種推奨) 1個分
  2. 牛乳 200cc
  3. 練乳 大さじ2
  4. 6~7個
  5. 砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    マンゴーは皮を剥いて角切りにする。

  2. 2

    材料をミキサーに入れ、 スイッチ・オン! 氷が細かく砕け、 シャーベット状になったら出来上がり。
    砂糖はマンゴーが充分美味しければ必要ありません。お好みで加えて下さい。

  3. 3

    ※ソフトクリーム状になりにくい方は、マンゴー・練乳・氷を先にミキシングし、氷がある程度砕けてから牛乳を足してみて下さい。

コツ・ポイント

フレッシュマンゴー(アルフォンソ推奨)でなくとも冷凍でOK。 その他バナナや桃、 ヨーグルトなどで応用可。 夏場、 小腹が空いた時にもいいですよ~。

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海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
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神奈川@海側
カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。娘たちは独立して長女は千葉、次女は愛知、私は横浜で大きなオジサン猫と甘党の主人と静かに暮らしています。趣味は、 映画鑑賞、手芸、直売所探検など。
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