作り方
- 1
レモンの皮をスライスして、千切りにします。
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- 2
なめこは沸騰している湯に入れ、再度沸騰したらざるにとり、冷水で冷やします。
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- 3
ボウルに牡蠣と、ざるにとったなめこを入れ、混ぜます。塩で味を調えます。
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- 4
レモンを絞って、器に盛り、レモンの皮を乗ます。
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コツ・ポイント
なめこはゆでないと食べれないようです。
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