オレンジマーマレードをラム酒を混ぜておく。バターを常温に戻し、砂糖を少しずつ混ぜて白っぽくなるまで練る。卵を1個ずつ加え、分離しないように泡立てる。オーブンを170度にしておく。

バターのボウルに、マーマレードとラム酒を混ぜたものを加え、さらにすり混ぜる。粉類を一緒に振るったものを、さっくりと混ぜる。

生地を型に流し、予熱したオーブンで45分ほど焼く。お箸を刺してもどろどろしたものがくっつかなければ焼き上がり。