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オレンジなカップケーキ
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オレンジなカップケーキ-レシピのメイン写真

オレンジなカップケーキ

お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810

爽やかオレンジマーマレードをしっとり生地のカップケーキにしました。
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カップケーキにも使いたいな~っと思ってしました。

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お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810

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材料

  • ♡薄力粉 100g
  • ♡アーモンドプードル 20g
  • ♡ベーキングパウダー 小さじ1
  • ○バター 50g
  • ○サラダ油 大さじ4
  • 卵 2個
  • 砂糖(きび糖+上白糖) 各20g
  • 蜂蜜 大さじ4
  • オレンジマーマレード 好きなだけ
  • ☆アーモンドスライス(トッピング用) 適量
  • ☆オレンジマーマレード 適量
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作り方

  1. 1

    ①♡を混ぜ合わせる。
    ②オレンジマーマレードを微塵切りにする。
    ③○のバターをレンチンしてサラダ油と合わせる。

  2. 2

    オーブンを170℃に余熱する。

  3. 3

    《作り方1ー③》に砂糖を入れ混ぜ合わせる。更に蜂蜜を入れて混ぜる。

    • オレンジなカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    卵を割り入れ混ぜ合わせる。(1個づつ馴染ませたら入れる)

  5. 5

    《作り方1ー①》を漉し噐で振り入れ、ヘラで切り混ぜる。

    • オレンジなカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    少し粉が残っている状態で《作り方1ー②》を入れてヘラで混ぜる。

    • オレンジなカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    カップ8分目まで生地を入れたらトントンとテーブルに落として空気を抜き、トッピング用の☆を乗せる。

  8. 8

    オーブン下段に入れ20~25分焼く。
    竹串で刺して、何もついてなければケーキクーラーに乗せ荒熱を取る。

    • オレンジなカップケーキ作り方8写真
  9. 9

    乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で一晩置くと生地はしっとり、直ぐはふんわり。

コツ・ポイント

オレンジマーマレードは少ないよりは多めがいいです。

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お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810
2019/10/12 07:04に公開
最初は参考にして作っていたんですが、自分でも発表してみたくなって始めました。
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このレシピのキーワード

ケーキ マーマレード はちみつ バター 薄力粉 卵 アーモンド

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