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ココかぼちゃケーキ
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ココかぼちゃケーキ-レシピのメイン写真

ココかぼちゃケーキ

fanaka82
fanaka82 @cook_40027783

ほんのりココナッツが香る優しい甘さのケーキです。これからの季節は温かい飲み物と一緒にどうぞ!

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ココかぼちゃケーキ

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材料

18×18cm型
  • 薄力粉 120g
  • Bp 小さじ2
  • ココナッツミルクパウダー 30g
  • 卵 1個
  • 砂糖 70g
  • サラダ油 1/4カップ
  • かぼちゃ(正味) 200g
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作り方

  1. 1

    オーブンは200℃に予熱しておく。かぼちゃは皮を剥いてレンジで軟らかくなるまで加熱し、粗めにつぶしておく。

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。更にサラダ油も加える。

  3. 3

    粉類を振るい入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。1のかぼちゃも入れ、全体にまわるようにさっと混ぜる。

  4. 4

    型に流し込んで表面をならし、15~20分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃは形が若干残っている位が、食べた時にかぼちゃのごろごろ感があってオイシイですよ☆((^0^))
サラダ油はバターと半々、若しくは置きかえてもOKです。

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fanaka82
fanaka82 @cook_40027783
2005/11/19 07:29に公開
料理は基本的にご飯ものからお菓子作りまで大スキです!でもほとんどがお菓子かな(^-^)みなさんと一緒に料理のことに限らず色々とお話できるとウレシいです
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 薄力粉 卵

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