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ほんとに美味しいぶり大根
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ほんとに美味しいぶり大根-レシピのメイン写真

ほんとに美味しいぶり大根

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

以前は良く水洗いをして熱湯をまわしかけと言うようにやっていましたが
今の方法にしたら本等に生臭さがなく
美味しいんです

以前は良く水洗いをして熱湯をまわしかけと言うようにやっていましたが
今の方法にしたら本等に生臭さがなく
美味しいんです

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ほんとに美味しいぶり大根

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

以前は良く水洗いをして熱湯をまわしかけと言うようにやっていましたが
今の方法にしたら本等に生臭さがなく
美味しいんです

以前は良く水洗いをして熱湯をまわしかけと言うようにやっていましたが
今の方法にしたら本等に生臭さがなく
美味しいんです

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材料

4~5人分
  • ぶりのあら 1パック
  • 大根 1本
  • 醤油 大匙3
  • 味醂 大匙1~2
  • 酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    大根輪切りにして水煮にする

  2. 2

    ぶりのあら素焼きにする

  3. 3

    大根に調味料をいれブリをいれ
    弱火でじゆっくりと煮込む(調味料は味を見て加減してください)

コツ・ポイント

焼くようになったのは働いていたところのおばあちゃんにならいました

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2005/11/25 15:19に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ぶり 大根 酒

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