そばを茹でておく。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
長ネギは3～4cm長さに切り、それをさらに縦半分に切る。

めんつゆを鍋に入れ、表示の「めんのかけづゆ」程度に水を加えて割り、火にかける。

めんつゆが煮立ったら肉を広げて加え、再び煮立ったら2～3分ほど煮て、さらに長ネギを加え、好みのぐったり加減になるまで煮る。

さらに鍋にそばを入れ、もう一度煮立ってきたら火を止め器に盛る。