全粒紛入りバナナバー
全粒粉の香ばしさと、バナナの甘い香りが口にひろがります。
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全粒粉の香ばしさと、バナナの甘い香りが口にひろがります。
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バナナは1本ずつ皮ごと電子レンジで2分程加熱後、容器にあけピューレ状にし、ブランデーを混ぜて冷ます。
マーガリンに砂糖、卵と1のバナナピューレを順によくすり混ぜる。
あわせてふるっておいた粉類を3回にわけて2にあわせ、クッキングシートをひいた天板に流しいれる。
180℃ 20分
冷めたら食べやすい大きさに切り分ける。
バナナを加熱するときは、上側の皮を細長く切り取っておくと破裂しません。バナナの皮が真っ黒になって、両端からぶくぶくシロップがふいてきたら出来上がりです。あつあつをそのまま食べても、ヨーグルトにまぜても、美味しいです。
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