ジャガイモをゆで粉ふきいもを作ります。できたジャガイモに軽く塩こしょうします。彩りの野菜やハムなどをジャガイモに和えやすい大きさに切っておきます。

マヨネーズにすりごまをたっぷり入れ、だし醤油で味を調えます。

冷ましたジャガイモと他の材料、②のごまマヨを和えます。