《下準備》卵は溶いて、牛乳と混ぜ合わせておく。茶葉は、香りを出すためにすり鉢ですっておく。薄力粉とBPは、あわせてふるう。 オーブンは190度にあたためておく。

温室に戻したマーガリンと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーですり混ぜる。

ふるっておいた薄力粉、BP、塩、茶葉を入れ、そのままホイッパーで、だまが小さくなるまですり混ぜる。

卵牛乳を流しいれ、ゴムベラで、底からすくうように混ぜ合わせていく。だまがあっても大丈夫◎最後にバニラオイルをたらし、全体に混ぜれば生地の完成！(この生地自体は甘さ控えめなのでお好みで調節してください）

④の生地を型に大さじ1杯ずつ入れる。その上にティースプーン1杯分のバナナジャムを乗せ、平らにならす。その上からまた残りの生地を入れ、190℃のオーブンで25分焼く。(最後の生地流しは、ジャムがきれいに隠れるように！）

焼けたら網などの上に置き、あら熱をとる。