バター、卵は室温に。薄力粉、抹茶、BPを合わせて振るう。ホワイトチョコ、カシューナッツを荒く刻む。

柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状にし、塩、砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。

卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。

粉類を振るい入れ、ホワイトチョコ、カシューナッツを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる
　　　

粉っぽさがなくなったらラップに包み、約 1cmの厚さに四角くまとめる。 冷蔵庫で30分休ませる。

包丁で20等分に切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで約15分焼く。