ﾊﾞﾀｰ･卵黄を室温に戻しておく。
★印の粉類を計量して、合わせてふるっておく。

板ﾁｮｺﾚｰﾄを手で適当な大きさに割る。
後で乗せる用･混ぜる用に分けておく。

ﾎﾞｰﾙに室温に戻したﾊﾞﾀｰを入れて、泡立て器で白っぽいｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる。

きび砂糖を3度に分けて入れる。その都度20回ずつ混ぜる。きび砂糖のざらつき感が無くなり、滑らかなｸﾘｰﾑ状になっている。

卵黄を3回に分けて入れる。その都度20回ずつ混ぜる。

混ぜ終わった後は、分離する事無く、ふわっと軽い感じになている。

粉類を再びふるいながら入れる。
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るようにさっくりと混ぜる。

混ざり難かったら、ｺﾞﾑﾍﾞﾗの表面で押し潰すようにすると良い。

粉気が無くなったらOK。
ﾎﾟﾛﾎﾟﾛした感じで大丈夫。

ﾁｮｺﾚｰﾄ(混ぜる用)･節分福豆(胡桃)･ｺｰﾝﾌﾚｰｸを入れる。
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜる。

万遍無く混ざれば、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗな状態でOK。
分ける時に、掌でぎゅっと握ればまとまる。

1個当たり20g分割。
天板の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に置く。
ｸｯｷｰとｸｯｷｰの間を等間隔に調整する。

上から掌で押して、平たい円形にする。ﾁｮｺﾚｰﾄ(後乗せ用)を表面に乗せて、生地に少しだけ押し込む。

180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分焼く。
こんがりと焼き色が付いたらOK。

熱い内にｹｰｷｸｰﾗｰに乗せて粗熱を取る。
あちらこちらに色々な材料が覗いて、ちょっぴり不恰好な感じが素朴で魅力的♫

冷めたらすぐに、乾燥剤を入れた瓶や袋で保存する。

手で割ると、こんな感じ。節分福豆がかりっとして美味しい。

　★姉妹ﾚｼﾋﾟ★

ﾅｯﾂ&ｼﾘｱﾙ✿ﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰ✿(レシピID : 18699595)