お家で簡単タコス

yume.ba-ba @cook_40030655
時間が無くても、急な来客時に簡単に出来るお勧めのメキシカン料理
このレシピの生い立ち
メキシコ料理は好きで良く作りますが、特にワカモレは我が家では月2回くらいの割合で休日のランチに登場します。これは3年ほど前にメキシコ大使館より教えていただいたレシピを伝授した本格レシピです。
作り方
- 1
トマトはダイス切り、玉ねぎは粗めのみじん切り、レタスは千切り、ハラペーニョは少量をみじん切りにする。トルティーヤは今回は市販のタコスシェルを使います。オーブントースターで1分ほど温めてください。
- 2
牛挽肉は市販のシーズニングで炒める。チーズはお好みのものをのせてください。我が家はかたまりのチーズを削って使います。
- 3
炒めた挽肉と切った野菜、ソースをそれぞれお皿に盛り、テーブル上で個々にトッピングを楽しむ
- 4
ワカモレの作り方:アボカドは皮と種を取り、小さめのボールに入れる。みじん切りにした玉ねぎ、トマト、塩、搾ったライム汁をボールの中で混ぜ合わせて出来上がり!お好みでハラペーニョを入れてください。
コツ・ポイント
トルティーヤは色々な種類がありますので時間があるときに、挑戦してみてください。次回はトルティーヤの焼き方からレシピに載せたいでーす。
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タコス
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