★保存ビンなどの熱湯消毒の仕方★（１）容器についているパッキンのゴムは、はずしてアルコールで吹き、殺菌。（２）蒸し器や鍋によく洗った容器と蓋をふせてフタをし、蒸気がではじめてから、約２０分蒸す。（３）容器が熱くなっているので、取り出しに気をつけてきれいな布巾の上に伏せて、自然にかわかしておく。お好みで、みりんをいれると味がぐっとまろやかになって美味しいです。