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★基本の白あえ衣★
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★基本の白あえ衣★-レシピのメイン写真

★基本の白あえ衣★

たつみぃ
たつみぃ @cook_40023412

簡単な白あえ衣のレシピです。これさえマスターすれば色んな白あえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので。

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★基本の白あえ衣★

たつみぃ
たつみぃ @cook_40023412

簡単な白あえ衣のレシピです。これさえマスターすれば色んな白あえが楽しめます。
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材料

  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 練りごま 大3
  3. みりん 大2
  4. 砂糖 大2
  5. 塩 小1
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作り方

  1. 1

    <<下準備>>
    豆腐は電子レンジにかけ、水切りしながら冷ます。

  2. 2

    ボウルに豆腐と練りごま、みりん、砂糖、塩を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
    (私は簡単に大き目のスプーンの裏でつぶします)

  3. 3

コツ・ポイント

白あえの具は「大根とにんじんとゆず」「ほうれん草としめじ」「きゅうりとみょうが」など色々試してみて下さい。
余ったヒジキの煮物と混ぜても美味しいです。

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たつみぃ
たつみぃ @cook_40023412
2006/02/18 03:37に公開

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