作り方はいたって簡単です。塩加減、マヨ加減をお好みで増減してください。
あと、どうしても時間が経つと、豆腐の水分が出てくるのと、塩こぶが水分でふやけてくるので、作ってから５～２０分ぐらいが食べごろだとおもいます。保存にはむきません。
　生野菜、温野菜にかけて召し上がってみてください。