超かんたんヘルシー☆ねとっ♪ふわっ♪おからショコラ
ねとっ♪ふわっ♪の食感がたまんない～♪甘味かなり抑えめ大人の味。軽いのでパクパクいきたくなるけど、おからがお腹にたまるからそうそう食べれない。ダイエット中に良さそう☆
このレシピの生い立ち
もっとヘルシーに！もっとローカロリーに！を目指して試してみました。
超かんたんヘルシー☆ねとっ♪ふわっ♪おからショコラ
ねとっ♪ふわっ♪の食感がたまんない～♪甘味かなり抑えめ大人の味。軽いのでパクパクいきたくなるけど、おからがお腹にたまるからそうそう食べれない。ダイエット中に良さそう☆
このレシピの生い立ち
もっとヘルシーに！もっとローカロリーに！を目指して試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
泡だて器でたまごをほぐし、そこに牛乳・キャノーラ油・ヨーグルトを入れてさらに混ぜる。
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- 2
甘味料・ココア・BPも入れてさらに混ぜる。
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- 3
混ざり終わりはこんな感じにゆるゆる。
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- 4
スパチュラに変え、おからを入れてよーく混ぜる。かたまりはほぐしながら混ぜる。混ざったら30分以上放置。おからが水分を吸ってぽってりしてくる。
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- 5
油を塗った型に流しいれて170度のオーブンで25～30分焼く。(写真は焼く前）
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- 6
串で刺して、ちょっとねっとりした生地が付いてくるのはOK。液状生地がついてきたら更に数分焼く。
冷めてからラップかビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やしていただく。 -
- 7
今回は試作で2倍量を同じ型に入れて、グレープフルーツピールとシナモンを混ぜ込んでみました。2倍量だと、焼時間10分延長で、ボリュームたっぷりな旨旨ケーキができました♪♪
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コツ・ポイント
放置が大切！おからにおいしい味がじとーっと染み込んで仕上がりがしっとりするヨ☆ 比較的水分が多い豆腐屋さんのおからを使いました。ドライ系のおからだったら50-70gに減らして良いかも。タルト型で焼くとドライになり食感が変わってしまう。
焼き上がり生地はと～っても柔らかいので必ず冷めてから型からはずして、冷えてからスライスしましょう。
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