♪アップルカスタードパイ♪
マッピーママ @cook_40029215
簡単なカスタードの作り方です。りんごも煮ません。市販のパイ生地を使うのでとにかく簡単であっという間にできます。
このレシピの生い立ち
りんごを箱買いしたのと、小さいころよく母が作ってくれたので自分でも作れるようになりたいと思いました。
甘さ控えめで素朴な味わいです。
♪アップルカスタードパイ♪
簡単なカスタードの作り方です。りんごも煮ません。市販のパイ生地を使うのでとにかく簡単であっという間にできます。
このレシピの生い立ち
りんごを箱買いしたのと、小さいころよく母が作ってくれたので自分でも作れるようになりたいと思いました。
甘さ控えめで素朴な味わいです。
作り方
- 1
耐熱容器に
コーンスターチ、グラニュー糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
ラップをして電子レンジで１分３０秒加熱する。（全体が盛り上がるまで） - 2
レンジから出したらすぐにバターを加え溶かす。バターが溶けたら卵黄を加えて均一になるまで混ぜる。カスタードの出来上がり♪
- 3
タルト型にパイ生地を敷いて１センチ幅くらいに切ったカステラを敷く。
その上にカスタードを流す。 - 4
りんごをくし形にきりあればレモン汁をかけて３の上に並べる。
２００℃のオーブンで４５分焼く。 - 5
コツ・ポイント
カステラでなくてもスポンジ生地があれば代用できます。
カスタードをたっぷり入れたほうがおいしいです。
これより多く作るときは２回に分けて作ったほうが上手くいきます。
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