なんのお刺身とも合うと思います。（私は鯖が一番だと思うけど）。簡単にできておいしい、お好みで、おろししょうがやわさびを混ぜて、熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。

このレシピの生い立ち
琉球は大分県の郷土料理です。正しい作り方があるのかは知りませんが、私はどんなお刺身にも使っています。今回は、ボラでした。ボラは泥を食べるので、泥臭いと言われていますが、気になりませんでした。