1

林檎を水でよく洗う。
洗ったら厚さ1ｃｍくらいのくし切りにし、更に横に3、4等分にします。
切り終わったら水の入ったボウル等に入れておく。
皮も使うので捨てないで同じくボウル等に入れておきます。
2

鍋を弱火にかけて、そこに林檎と砂糖を入れます。
砂糖は2/3くらい入れます。
3

汁が結構出てきたらとっておいた皮を一緒に入れ、更に煮詰めます。
4

少し色がついてきたら残りの砂糖とレモン汁を入れ、更に更に煮詰めます('`*)
5

汁が濃いめのピンク色になったら皮を取り出し、
少しヘラが重くなるまで煮詰めます。
冷やすと少し固まるので硬くなるまで煮ちゃ駄目ですよ：）
6

粗熱をとったらビンもしくは密閉容器に入れ冷蔵庫に
入れ冷やします。
実際はジャムというよりピュレの固い版みたいな感じです(*'v`)
7
量はアオハタジャムのビン
2つ分くらいです。
8
取り出した皮は捨てるのがもったいないのでケーキやマフィン等に使いましたｖ
皮も甘くて柔らかくて美味しいですよ('m`★)
9
このジャムはパンに塗るのはもちろん、ケーキ等に入れたり、ゼリーにしたり、ヨーグルトに入れたり…色んな使い方があって便利ですｖ