とってもヘルシーな 豆腐の抹茶白玉♪
ぷちmama @cook_40031727
お手伝いが大好きなお子さんと一緒に作ってみませんか？子供でも簡単に作れるのでうちはいつも一緒につくってます(*^-^)/
このレシピの生い立ち
図書館で借りた料理の本を参考に少しアレンジして作ってみました。
とってもヘルシーな 豆腐の抹茶白玉♪
お手伝いが大好きなお子さんと一緒に作ってみませんか？子供でも簡単に作れるのでうちはいつも一緒につくってます(*^-^)/
このレシピの生い立ち
図書館で借りた料理の本を参考に少しアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
豆腐にさっと水をかけくずしながらボールにいれ、豆腐の上に白玉粉と抹茶をふりかける。
-
- 2
粉がしっとりしてきたら混ぜ、耳たぶ位のやわらかさにしなめらかでつやがでるまで練る。
-
- 3
２を一口大にちぎって丸め、形を整えて沸騰したお湯にいれる。
-
- 4
浮き上がったらもうひと茹でし、冷水に取りざるにあげる
-
- 5
きなこに砂糖（お好みの量で）と塩少々をまぜ、白玉の上にふりかけて出来上がり。
黒蜜をかけるとなおおいしいです☆ - 6
コツ・ポイント
よく水を切ってからきなこをかけてください。
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