レンジでチン！で作っちゃいます。
少ないお肉にたっぷりえのきだけを入れて量増ししてます。
ピーマンがビックリするほど柔らかくなるんです♪
このレシピの生い立ち
学生時代に読んでいたダイエット本に、「鶏ひき肉+なめたけ」で調味料無しの肉詰めが載っていました。↑これもかなり美味です☆ なめたけをえのきだけにしたら、より肉を少なくできるのでヘルシーさがアップするかな～と思って。ちなみに写真はお肉がかなり少なく、湯がいたしらたきをみじん切りにして入れてます。