肉じゃが
とてもシンプルな肉じゃがです。
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特になし。
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とてもシンプルな肉じゃがです。
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材料はそれぞれに食べやすい大きさに切る。
鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ・豚肉を炒める。適度に火が通ったら、じゃがいも・しらたきを入れ、軽く炒める。
炒めたら水を2カップ分入れ、沸騰したら調味料を入れる。落し蓋をし、具材が軟らかくなるまで煮込む。(弱火)
※アクは丁寧に取り除く。できた肉じゃがを器に盛り、茹でて皮を剥いた枝豆を散らす。
じゃがいもの形を残したいので、様子を見ながら煮込み過ぎないようにします。枝豆はたまたまあったので入れてみました。
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