フライパンで簡単和食☆義兄直伝のぜんまいの炒め煮

Name: フライパンで簡単和食☆義兄直伝のぜんまいの炒め煮
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぜんまい（水煮） 1袋（今回は、130ｇでした）; 糸こんにやく 1袋; 油揚げ 2枚; 酒 大２; 砂糖 小１; みりん 大１; しょうゆ 大２1/2; 塩 少々; ごま油 大２; 顆粒だし 少々

えつぞう。 @cook_40021795

とっても簡単で何かもう一品欲しい時にオススメ！！お弁当にいれてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ささっと、おいしいおかずを作ってくれる料理上手な義兄直伝のレシピです。２歳の姪っ子も大好きな一品。私も度々作るようになり、味付けは目分量でしたが、今回はじめて計ってみました・・・（笑）

フライパンで簡単和食☆義兄直伝のぜんまいの炒め煮

えつぞう。 @cook_40021795

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３人分

ぜんまい（水煮） 1袋（今回は、130ｇでした）
糸こんにやく 1袋
油揚げ 2枚
酒大２
砂糖小１
みりん大１
しょうゆ大２1/2
塩少々
ごま油大２
顆粒だし少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ぜんまいと糸こんは、さっと洗い、食べやすい大きさに切ります。
油揚げは、横半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにします。
2

熱したフライパンにごま油をひき、ぜんまいと糸こんを入れ油がなじんだら、油揚げを入れます。
3

しんなりしてきたら、酒を入れてアルコールを飛ばし、続いて顆粒だし、砂糖、みりんを入れて数分煮ます。しょうゆを入れて、数分絡めたら、仕上げに塩を一つまみ入れて出来あがり！！