オニオンパン
みーたんママさん @cook_40025152
まわりはサクサク。中はもちもちです。子どもには大うけです。
このレシピの生い立ち
よくパン屋さんで購入する一品です。今、フランスパンに近い生地にこっています。
オニオンパン
まわりはサクサク。中はもちもちです。子どもには大うけです。
このレシピの生い立ち
よくパン屋さんで購入する一品です。今、フランスパンに近い生地にこっています。
作り方
- 1
強力粉、薄力粉、バター、砂糖、塩、水をホームベーカリーに入れる。ドライイーストをセットする。生地コースにする。
- 2
生地が出来たら１６等分にして丸めてベンチタイム１５分おく。
- 3
丸めた生地の真ん中に切れ目を入れる。
- 4
２次発酵する。
時間は４５分。 - 5
膨らんだ生地の真ん中の切れ目に玉ねぎを入れる。玉ねぎにマヨネーズをかける。
- 6
220℃のオーブンで13分焼く。
- 7
ジャガイモを入れました。ジャガイモはキタアカリを使いました。こちらのパンもよく店頭に並んでいますよね。
-
コツ・ポイント
マヨネーズの量が多いと天板に落ちてしまいます。パンの下の部分が油だらけになりますのでご注意を・・・。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461359
